2006年至2007年初，「吴勇长老人才培育专户」的委员沈正牧师、李健长老及寇绍恩牧师分别前往西班牙和意大利巡回服事，带回该地渴慕真理、需要牧养的广泛呼声。除此之外，另有多位委员亦曾前往南欧服事，对于南欧数十个华人教会略有认识。同工均以为目前当务之急乃是为欧洲大陆华人培育全职传道人。
吴勇长老人才培育专户深感海外华人教会及普世国度人才栽培之需要，期望与当地教会及其它机构同心培养更多全职人才。因此有心在南欧建立一所完全以华语（普通话）教学、培育全职传道人之神学院，此乃开办「欧华神学院」之缘由。
蒙神带领，欧华神学院于2007年9月开始正式办学，并得以使用西班牙圣经神学院（IBSTE）的校园，在Pedro Sanjaime院长的接纳与协助之下，逐渐站稳脚步，两校师生共同生活，彼此关心扶持，体现主内一家的美好见证。
欧华神学院的第一任院长为汪川生牧师（2007-11），代理院长李健长老（2011-12），第二任院长为刘利宇博士（2012-2015），第三任院长为王贵恒博士（2015至今）。